Ψητό κοτόπουλο
Ψητό κοτόπουλο
Μερίδες: 4
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βσθμούς. Ζεσταίνετε σε τηγάνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο και τηγανίζετε 8 μπουτάκια κοτόπουλου, για 2 λεπτά την κάθε πλευρά. Μεταφέρετε σε ταψί μαζί με 300 γρ. καρότα κομμένα σε χovτρές ροδέλες και 750 γρ. πατάτες σε φέτες. Ανακατεύετε με 1 κουταλιά θυμάρι, 1 κουταλιά μέλι και 2 κουταλιές γούστερ σος.
Βάζετε στον φούρνο και ψηνετε για 30 λεπτά. Σουρώνετε τον ζωμό ψησίματος κσι τον κρατάτε στην άκρη. Συνεχίζετε το ψησιμο για 10 λεπτά ακόμα, μεταφέρετε σε πιάτα και σερβίρετε με τον ζωμό που έχετε κρατησει σαν σάλτσα.
Βάζετε στον φούρνο και ψηνετε για 30 λεπτά. Σουρώνετε τον ζωμό ψησίματος κσι τον κρατάτε στην άκρη. Συνεχίζετε το ψησιμο για 10 λεπτά ακόμα, μεταφέρετε σε πιάτα και σερβίρετε με τον ζωμό που έχετε κρατησει σαν σάλτσα.