Ρεβύθια σούπα

Μουσκεύετε τα ρεβύθια για 12 ώρες . Τα στραγγίζετε, τα πασπαλίζετε µε τη σόδα και τα αφήνετε να µείνουν 1 Ο λεπτά. Στη συνέχεια τα ξεπλένετε µε πολλά νερά. Τα βάζετε στη χύτρα µε τόσο νερό, όση σούπα θέλετε.

Μόλις πάρουν µια βράση, αφαιρείτε τον αφρό. Προσθέτετε το λάδι, κλείνετε τη χύτρα και µαγειρεύετε τα ρεβύθια για 30 λεπτά. Σερβίρετε µε λίγο λεµόνι