Φασόλια χωριάτικα

Μουσκεύετε τα φασόλια. Βάζετε τη χύτρα στην εστία, τη θερµαίνετε σε µέτρια θερµοκρασία και κοκκινίζετε τα κοµµάτια του χοιρινού κρέατος µε το λάδι Προσθέτετε τα κρεµµύδια και το σκόρδο και τα σοτάρετε όλα µαζί. Σβήνετε το κρέας µε το κρασί και προσθέτετε το νερό, τα φασόλια, τα καρότα, το σέλινο, το θυµάρι, αλάτι και πιπέρΙ.

Κλείνετε τη χύτρα και µαγειρεύετε το φαγητό για 15-20 λεπτά. Τηγανίζετε (χωρίς πρόσθετο λίπος) τα κοµµάτια από τα λουκάνικα και τα προσθέτετε στα φασόλια λίγο πριν τα σερβίρετε. Πασπαλίζετε τα φασόλια µε µαϊντανό.