Κοτόπουλο Μαρέγκο
Κοτόπουλο Μαρέγκο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κοτόπουλο
- αλάτι,
- πιπέρι
- αλεύρι
- 3-4 κουτ. σούπας βούτυρο
- 125 ml κρασί άσπρο
- 3-4 vrοµάτες ξεφλουδισµέvες και κοµµέvες
- 1 κουτ. σούπσς vrοµατοπελτέ
- 100 γρ. µαvιτάρια κοµµέvα
Κόβετε το κοτόπουλο σε κοµµάτια. Τα αλατοπιπερώνετε, τα αλευρώνετε και τα σοτάρετε µε το βούτυρο στη χύτρα, µέχρι να ροδίσουν . Προσθέτετε το κρασί, τις ντοµάτες, τον πελ τέ και τα µανιτάρια. Μαγειρεύετε το φαγητό για 15 λεπτά.