Μακαρόνια με κιμά
Μακαρόνια µε κιµά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
500 γρ. βρασµένα µακαρόνια Νο 6
1/2 κρεµµύδι ξερό τριµµένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποlηµένες
1/2 κούπα του καφέ ξύδι µπαλσάµικο
1 ντοµάτα ψιλοκοµµένη
Αλάτι - πιπέρι - µοσχοκάρυδο - µπαχάρι
Λίγο ελαιόλαδο
1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
ΕΚΤΕλΕΣΗ
Αφήνω το τηγάνι να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνω τον κιµά µέσα και µε µια ξύλινη κουτάλα τον σπάω µε γρήγορες κινήσεις. Αλατοπιπερώνω, προσθέτω το κρεµµύδι και το σκόρδο και σβήνω µε το ξύδι. Μόλις πιεί τα υγρά του προσθέτω το γάλα και σερβίρω πάνω από τα µακαρόνια.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
500 γρ. βρασµένα µακαρόνια Νο 6
1/2 κρεµµύδι ξερό τριµµένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποlηµένες
1/2 κούπα του καφέ ξύδι µπαλσάµικο
1 ντοµάτα ψιλοκοµµένη
Αλάτι - πιπέρι - µοσχοκάρυδο - µπαχάρι
Λίγο ελαιόλαδο
1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
ΕΚΤΕλΕΣΗ
Αφήνω το τηγάνι να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνω τον κιµά µέσα και µε µια ξύλινη κουτάλα τον σπάω µε γρήγορες κινήσεις. Αλατοπιπερώνω, προσθέτω το κρεµµύδι και το σκόρδο και σβήνω µε το ξύδι. Μόλις πιεί τα υγρά του προσθέτω το γάλα και σερβίρω πάνω από τα µακαρόνια.