Στέικ αλά Pizzaiola

Στέικ αλά Pizzaiola
Υλικά για 4 άτομα

• 4 φέτες κρέατος κατάλληλες για ψητό
• 600 γραμ ντοματάκια ώριμα, φρέσκα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκκομένα
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένος
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανι
• 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Γαρνίρουμε με σπανάκι και πατάτες σοτέ

Συνταγή
Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι και τοδίζουμε το κρέας 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά. Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και στη συνέχεια τα ντοματάκια τη ζάχαρη, αλατι, πιπέρι και τη ρίγανι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά την σάλτσα και προσθέτουμε το μαιντανό. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε το κρέας με τη σάλτσα και συνοδεύουμε με τις πατάτες και το σπανάκι σοτέ.